誰でも手軽に★野菜のマリネ
 

こんにちは

最近朝と晩は寒いですがお昼は暖かいですね

ここ最近はずっとバタバタしていたので
なかなか更新する暇もなく・・毎日するようにしていたのですが
できませんでした



今日はご来店されたお客様からリクエストのあった
「ダッチオーブンレシピ」についてのブログです




サンシンのイベントでも毎年作る、ダッチオーブンレシピの定番といえば
ピザやシチューなどですね
ご家庭で作られたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか??

ケーキやクッキーといったお菓子もおいしくできるので
お子様と一緒につくられたという方もたくさんいらっしゃって、
作っている光景やできた料理の写真を撮ってお店に寄った時に見せてくださったりします


先日も料理をつくったと、携帯で撮った写真を見せてくださった方がいらっしゃって(F様です

あまりにも美味しそうだったので思わず携帯をF様からお借りして凝視です(笑)

いつもメンテの時期になると、
お伺いした際に美味しいお菓子を出してくださるので料理の腕前は知ってますが
さすがです


ショールームのDSAもタイミングよく熾火になっていたので

「あぁ、今ここに材料があれば・・・・」と思ったのはここだけの話ですよ!!(笑)






さて、私の話はここまでにしておいて(笑)

今日ご紹介するのは、題名にも書いている通り

「誰でも手軽に★野菜のマリネ」です




どちらも、どのストーブでも簡単にできるのでオススメです


今回は「焼きナス」「焼きパプリカ」が参考としてでていますが
他の物でも可能です


作り方は簡単で火が熾っているときに、クッキングスタンドを置いて
その上に焼く野菜を置き、全体が黒く焦げるまで焼きます。

焦げたら水にとり、皮をむき、適度な大きさに切ってマリネ液に漬け込んで冷やすだけです

エキストラバージンオイルやレモン汁で味調整し、
アップした写真のように彩りでトマトやバジルを添えてもすごくおしゃれになります


簡単・美味しい・速い の3拍子がそろったお料理なので
ぜひお試しあれ



またお料理についての記事も更新していこうと思ってますので
見てくださいね~





それでは★★


| サンシン暖炉 | ダッチオーブンレシピ! | 15:17 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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